जोशीमठ : फुलांती विकास समिति का खाद्य प्रसंस्करण स्वरोजगार शिविर हुआ संपन्न, मिलेट फूड्स को बढ़ावा देकर महिला एसएचजी की आजीविका संवर्धन करना उद्देश्य
संजय कुंवर, सुनील जोशीमठ
सीमांत प्रखंड ज्योतिर्मठ में महिला समूहों को खाद्य प्रसंस्करण सहित मिलेट फूड्स और अन्य पारंपरिक अनाजों से बनने वाले खाद्य पदार्थों और मिष्ठान बनाने का प्रशिक्षण देकर उन्हें आत्मनिर्भर बनाने को लेकर सामाजिक संस्था फुलांति विकास समिति जोशीमठ प्रखंड में उद्यमिता विकास कार्यक्रमों का संचालन कर रही है। इसी क्रम में ज्योर्तिमठ नगर के सुनील वॉर्ड में उत्तराखंड राज्य विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी परिषद यूकास्ट के उद्यमिता विकास कार्यक्रम के तहत आयोजित 3 दिवसीय खाद्य प्रसंस्करण प्रशिक्षण कार्यक्रम का विधिवत समापन हो गया है।
पुकार संस्था देहरादून और फुलांती विकास समिति तपोवन के सहयोग से आयोजित इस आजीविका संवर्धन कार्यक्रम में सुनील क्षेत्र की जागरूक मातृ शक्ति द्वारा बढ़चढ़ कर प्रतिभाग कर मोटे अनाज खास कर मंडुवे से लड्डू,बर्फी आदि खाद्य पदार्थों और मिठाइयां बनाने का प्रशिक्षण प्राप्त किया। समापन अवसर पर सामाजिक संगठन फुलांती विकास समिति के अध्यक्ष भाल चंद्र चमोला की उपस्थिति में क्षेत्र के जन प्रतिनिधियों ने इस खाद्य प्रसंस्करण प्रशिक्षण शिविर में शिरकत की जिनमें नगर पालिका जोशीमठ के ईओ हयात सिंह रौतेला,पूर्व धर्माधिकारी बदरीनाथ भुवन चंद्र उनियाल,समाज सेवी, और पूर्व पालिका अध्यक्ष जोशीमठ शैलेंद्र पंवार, अमित सती,ओम प्रकाश डोभाल, समिति से जुड़ी महिला समाजसेवी कार्यकर्ता सुमेधा भट्ट अनीता पंवार आदि मौजूद रही, सभी जन प्रतिनिधियों ने महिलाओ द्वारा बनाए गए इन पारंपरिक मोटे अनाजों से निर्मित स्थानीय उत्पादों की जमकर तारीफ की ओर कहा कि इन उत्पादों के विपणन के लिए उचित बाजार की जरूरत पूरी करने के लिए ब्रांडिंग और आकर्षक पैकेजिंग मार्केटिंग की जरूरत होगी जिसके लिए मिलकर सहयोग करना होगा तभी स्थानीय महिला समूहों के ये उत्पाद बेहतर ढंग से बाजार में अपनी पकड़ बना सकेंगे।
